Vedeli by ste si predstaviť život bez cukru? Evička vám prezradí ako sa to dá!

 

1. Môžete sa nás predstaviť? Čo sa rozumie pod príbehom Necukruju?

Moje jméno je Eva. Jsem máma dvouleté Gábinky a žena úžasného muže Honzy. Právě narození naší dcery byl jeden z důvodů, proč jsem změnila svůj způsob stravování a začala jsem o tom, co dávám na talíř, více přemýšlet. Hlavním důvodem však bylo moje zdraví. Před více než 5 lety mi byla diagnostikovaná autoimunitní onemocnění střev a slinivky břišní. Od té doby jsem v podstatě hledala takový způsob stravování, při kterém se budu cítit dobře. Ráda se stravou experimentuji a pozoruji, jak tělo a mysl reaguje. Myslím, že teď jsem konečně na té správné cestě a mohu říci, že se cítím zdravě.

 

 

2. Koľkí ľudia sa na tejto myšlienke podieľajú?

Na projektu se podílím já sama. V podstatě jen sdílím svůj život, své pocity, přání, touhy i obavy. Hrozně mě to baví a naplňuje. Dělá mě neskutečně šťastnou fakt, že jsem třeba někoho inspirovala nebo někomu pomohla při jeho cestě. Velkou oporou je mi manžel, který už také nachází benefity stravy bez cukru, bez průmyslově zpracovaných potravin a dalších nezdravostí.

 

3. Aké dobroty pečiete? Môžete nám predstaviť sortiment?

Ze začátku jsem si pekla sama doma, pro rodinu nebo kamarády. Pak si u mě postupně lidé začali objednávat něco, co u mě třeba viděli na facebooku. Takže moje pečení se odvíjí zejména od  přání zákazníka. Vždy ale peču bez přidaného cukru, nepoužívám umělá sladidla a ve většině případů sladím pouze ovocem. Zároveň nepoužívám bílou mouku a často jsou mé výrobky i bez mléka. Inspiruji se nejčastěji na instagramu a recepty si pak většinou dotvářím dle vlastní fantazie. Mým záměrem je, aby se lidé naučili vnímat přirozenou chuť daných potravin, ne pouze uměle navozenou sladkost finálního produktu.

 

 

4. Sú vaše produkty vhodné aj pre vegánov, bezlepkáčov či diabetikov?

Ano, vše co dělám, je bezlepkové, málo sladké a jsem schopna na přání udělat i veganskou dobrotu. I když upřímně veganství není směr, kterým bych se záměrně ubírala. Miluji kvalitní farmářské máslo i vajíčka a ráda s těmito surovinami v kuchyni pracuji. Nejčastěji při pečení používám ořechy, ořechová másla, kokosový olej, kokosové mléko, vejce, domácí ghí, ovoce, 100% čokoládu, raw kakao. Ráda si doma vyrábím kefír a zakysanou smetanu, které pak do některých receptů přidávám.

 

5. Môže si zákazník svoje dobroty niekde objednať  alebo vyzdvihnúť osobne?

Pro objednání je možné mě kontaktovat na facebooku nebo instagramu, kde mě lidé najdou pod názvem Necukruju. Právě jsem ve fázi, kdy hledám vlastní provozovnu v Brně.

 

6. Píšete si aj  svoj osobný blog?

Blog zatím nepíši, ale chystám se na tvorbu webových stránek, jejichž součástí by blog mohl být. Mojí ambicí však není mít foodblog, kde bych sdílela recepty. Jsem spíše ten potkávací typ a více mě láká osobní interakce mezi zákazníky - workshopy, přednášky, kurzy vaření a pod.

 

 

7. Vieme si vaše recepty niekde vyhľadať?

Upřímně vymýšlet a psát recepty mě moc nebaví :). Jak jsem psala výše - nechci být foodblogerka, nejde mi o to, abych měla svoje vlastní recepty a vydávala kuchařky. Pro mě je důležité inspirovat lidi v tom, jak může život bez cukru vypadat, jak se do toho prakticky pustit, jak překonávat překážky, kde a co nakupovat a jak následně s jídlem pracovat. Jasně, recepty k tomu patří, ale já sama je málokdy vymýšlím od nuly. Nejčastěji se inspiruji někde jinde, přetvořím si recept dle svého a pak to v podstatě jen předávám dál. Občas něco splácám sama od sebe a recept sepíši - stačí sledovat můj Instagram a Facebook.

 

8. Pripravujete pre svojich odberateľov aj rôzne worshopy, prednášky alebo kurzy?

Ano, připravuji zatím tak nějak nepravidelně, ale do budoucna mám spoustu plánů. Poslední workshop byl na téma Zdravé svačiny nejen pro děti. Hrozně mě trápí způsob, jakým stylem vybírají rodiče svačiny pro své děti. Spousta z nich nad tím podle mě vůbec nepřemýšlí, prostě strčí dítěti do ruky to, co je nejlevnější a nejsnáze dostupné, což je většinou potravina plná cukrů, aditiv a ještě navíc vysoce průmyslově zpracovaná, která má absolutně nulovou výživovou hodnotu pro vyvíjející se dítě.

 

9. Pôsobíte len v Čechách alebo máte odberateľov aj v zahraničí?

Pouze v Čechách :).

 

Ďakujem pani Evičke za rozhovor :)

 

Viac info

Facebook: Necukruju

Instagram: necukruju

Fotogaléria: Eva Víchová

Lenka Vidumská

 

 

 

Zákaznícka zóna

Koľko ušetríte?

Na našej stránke používame Cookies. Slúžia na skvalitnenie služieb a štatistiky návštevnosti.