7 tipov ako uskladniť ovocie a zeleninu

Kúpili ste si čerstvé ovocie, ale na druhý deň už nevyzeralo najchutnejšie? Nie je nič horšie ako ovocie a zelenina, ktoré stratili svoju čerstvosť, chuť a sviežosť. Farmárske trhy ponúkajú rôzne dobroty, ktoré je potrebné vedieť skladovať, aby dlhšie vydržali čerstvé. Prinášame vám niekoľko tipov.

 

 

 

 

Niektoré druhy ovocia a zeleniny produkujú pri dozrievaní plyn nazývaný etylén. Tento plyn spôsobuje predčasné dozrievanie potravín, ktoré sú naň citlivé, a preto uchovávajte potraviny produkujúce etylén mimo potravín citlivých na etylén. Avokádo, banány, ananás, kivi, mango, nektárinky, hrušky, slivky a paradajky by sa mali skladovať na inom mieste ako jablká, brokolica, mrkva, listová zelenina a melón.

 

 

 

 

Tipy:

  • Uchovávajte zemiaky, cibuľu a paradajky na chladnom a suchom mieste, ale nie v chladničke. Zima zničí ich chuť.
  • Skladujte nezrelé ovocie a zeleninu pri izbovej teplote, ale keď dozrejú, presuňte ich do chladničky. Keď si zoberieme banány: banánové šupky sa zmenia na tmavohnedú, ale neovplyvnia dužinu.
  • Skladujte čerstvé bylinky vo vreckách s menším prístupom vzduchu.
  • Citrusové plody ako sú pomaranče, mandarínky, citróny a limetky je najlepšie skladovať na chladnom, tmavom mieste mimo priameho slnečného žiarenia, ale ich “život“ môžete predĺžiť ich uložením v chladničke.
  • Zabaľte zeler do hliníkovej fólie a uložte ho do nádoby na zeleninu v chladničke.
  • Ďalšie druhy zeleniny ako mrkva, šalát a brokolica začnú strácať svoju farbu a chuť skôr ako väčšina inej zeleniny, preto ich umiestnite do samostatných vrecúšok v chladničke (uistite sa, že miesto, ktoré ste vybrali je suché, pretože vlhkosť urýchľuje kazenie).
  • Vyhnite sa umývaniu bobúľ pred tým, ako ich budete jesť. Vlhkosť podporuje rast plesní.

 

 

 

 

Dobré rady:

Kupujte len to ovocie a zeleninu, ktorú potrebujete a poznáte.

Nekonzumujte ovocie a zeleninu, ktorých krajinu pôvodu nepoznáte.

 

Zdroj: https://www.popsugar.co.uk/fitness/How-Keep-Fruits-Vegetables-Fresh-43785608?utm_medium=redirect&utm_campaign=US:SK&utm_source=www.google.com

 

Autor: Zuzana Bánska

Zákaznícka zóna

Koľko ušetríte?

Na našej stránke používame Cookies. Slúžia na skvalitnenie služieb a štatistiky návštevnosti.